De skapar supereffektivt protein utan djur eller land
Finska Solar Foods odlar protein som varken kräver landareal eller djuruppfödning, bara koldioxid och förnybar energi. Nu pågår bygget av bolagets nya fabrik, Factory O1, som ska stå klar 2024 utanför Helsingfors.
”Vi matar mikroben som du matar en växt, men istället för att vattna och gödsla, använder vi luft och förnybar el. Med vår nuvarande process är energikonverteringen 20 gånger effektivare än fotosyntes och 200 gånger effektivare än kött”, säger Pasi Vainikka, medgrundare och vd för Solar Foods.
Fler nyheter
Missa inga nyheter om svensk miljöteknik
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och välj de områden inom miljöteknik du är intresserad av.