Optimist's Edge: Varsågoda, luften står på bordet
Luftbaserat protein kan ta udden av miljöbelastningen från konventionellt jordbruk genom att inleda en ny koldioxidnegativ era för hållbar livsmedelsproduktion i en tid då planeten behöver det som mest.
Idén att omvandla koldioxid till protein med hjälp av mikroorganismer uppstod på 1960-talet när NASA sökte nya metoder att mätta astronauter på rymduppdrag: Hur vore det att använda något som finns i överflöd — deras egen utandningsluft? Men rymdorganisationen klarade inte riktigt att översätta idén i praktiken.
Nu har startups som NovoNutrients, Arkeon Biotechnologies och finska Solar Foods plockat upp stafettpinnen och mållinjen är inte långt borta.
Fler nyheter
Missa inga nyheter om svensk miljöteknik
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och välj de områden inom miljöteknik du är intresserad av.